长街镇位于宁波市南部、三门湾北岸、宁海县最东部，东临象山港，南依三门湾，西濒胡陈港，北接胡陈乡，地势背山面海，地形平坦，土质肥沃。
长街镇是蛏子养殖的天然港湾。蛏子适宜生长于海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂中，因此养殖蛏子要选择风平浪静、潮流畅通，常有淡水注入的港湾或平坦的滩涂，底质以泥质或泥略带沙为宜。
宁波长街一带，濒临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主，十分适宜蛏子的生长。因而蛏子生长快、个体大、肉嫩而肥、色白味鲜，故得名长街蛏子，是城乡居民非常喜爱的一种美味，引来了四方宾客。
长街蛏子又以三门湾下洋涂的最佳。下洋涂位于三门湾港湾，濒临岳井洋，常年上有白峤港，下有象山港的大量淡水注入。港湾风平浪静、气候温暖、盐度适中、潮流畅通、泥质滩涂、涂质松软肥沃、海涂平坦、生物饵料丰富，因此这里是贝类生长的天堂。
长街蛏子体大壳薄，壳色黄色，肉质肥壮而结实，肉色洁白，营养丰富，味道鲜美而名闻遐迩，有"西施舌"之美称。每年的清明节前后是蛏子最为肥美的时候，也是吃蛏子的最佳时机。
“麦碎花开三月半，美人种子市蛏秧。”清明前后，蛏子格外鲜嫩、肥美。而每年4月中旬，小镇长街就会迎来一年之中最为热闹的光景。为了品尝到最新鲜最肥美的蛏子
天南海北的吃货们纷纷汇聚长街，场景十分热闹！
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